La categoría de Fiesta de Interés Turístico Internacional es una denominación honorífica que se otorga a festejos o acontecimientos celebrados en España por diversas razones: antigüedad, continuidad en el tiempo, arraigo, participación ciudadana, originalidad y diversidad de los actos y las acciones promocionales realizadas al efecto. La Comunidad Valenciana, con fiestas tan reconocidas como las Hogueras de San Juan de Alicante y, sobre todo, Las Fallas de Valencia, cuenta con un total de 15 declaraciones de Interés Turístico Internacional.
Número de fiestas declaradas de interés turístico internacional en España en 2021, por comunidad autónoma
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