La estrecha colaboración con nuestros socios y una investigación exhaustiva nos permiten ofrecer estadísticas premium con información técnica específica de diferentes industrias. Acceso ilimitado solo con una cuenta de pago.
Los productos alimenticios de origen vegetal, como frutas y tubérculos, representan en general una huella de carbono significativamente menor que la de los productos cárnicos. Así, por ejemplo, la cadena de suministro de la carne de ganado vacuno no lechero generó unas emisiones de gases de efecto invernadero cercanas a los 60 kilogramos de dióxido de carbono por cada kilogramo de producto, mientras que en el caso de un kilo de tomates, apenas si llega a los dos kilogramos del mencionado gas.
Emisiones de gases de efecto invernadero de la cadena de suministro de varios productos seleccionados a nivel mundial
(en kilogramos de dióxido de carbono por kilogramo de alimento)
Característica
Cambio de uso del suelo
Granja
Alimentación del animal
Procesado
Transporte
Venta minorista
Embalaje
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Necesita una cuenta de Statista para tener acceso ilimitado
Acceso inmediato a más de 1 millón de estadísticas
* Los datos representan la media mundial de las emisiones de gases de efecto invernadero de los productos alimentarios, basada en un amplio metaanálisis de la producción de alimentos que abarca 38.700 explotaciones agrícolas comercialmente viables en 119 países.
Debe crear una cuenta de empleado para poder marcar estadísticas como favoritas.
Luego puede acceder a sus estadísticas favoritas mediante la estrella en la cabecera.
Benefíciese con funcionalidades adicionales en su cuenta individual
En estos momentos está usando una cuenta compartida. Para usar las funciones individuales (p. ej. agregar estadísticas a
favoritos, colocar alertas estadísticas), por favor inicie la sesión con su cuenta personal.
Si usted tiene cuenta administrativa, por favor autentifíquese iniciando una nueva sesión.
1El impuesto sobre las ventas no está incluido en los precios. La cuenta requiere un contrato anual y la suscripción se renovará al precio habitual después de un año.
1El impuesto sobre las ventas no está incluido en los precios. La cuenta requiere un contrato anual y la suscripción se renovará al precio habitual después de un año.
Descubra cómo Statista puede ser útil para su empresa.
OWID. (junio 1, 2021). Emisiones de gases de efecto invernadero de la cadena de suministro de varios productos seleccionados a nivel mundial (en kilogramos de dióxido de carbono por kilogramo de alimento) [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 07 de diciembre de 2024, de https://es.statista.com/estadisticas/1270350/emisiones-de-gei-de-la-cadena-de-suministro-de-productos-alimenticios-a-nivel-mundial/
OWID. "Emisiones de gases de efecto invernadero de la cadena de suministro de varios productos seleccionados a nivel mundial (en kilogramos de dióxido de carbono por kilogramo de alimento)." Tabla. junio 1, 2021. Statista. Acceso el 07 de diciembre de 2024. https://es.statista.com/estadisticas/1270350/emisiones-de-gei-de-la-cadena-de-suministro-de-productos-alimenticios-a-nivel-mundial/
OWID. (2021). Emisiones de gases de efecto invernadero de la cadena de suministro de varios productos seleccionados a nivel mundial (en kilogramos de dióxido de carbono por kilogramo de alimento). Statista. Statista GmbH. Accessed: diciembre 07, 2024. https://es.statista.com/estadisticas/1270350/emisiones-de-gei-de-la-cadena-de-suministro-de-productos-alimenticios-a-nivel-mundial/
OWID. "Emisiones De Gases De Efecto Invernadero De La Cadena De Suministro De Varios Productos Seleccionados A Nivel Mundial (En Kilogramos De Dióxido De Carbono Por Kilogramo De Alimento)." Statista, Statista GmbH, 1 jun 2021, https://es.statista.com/estadisticas/1270350/emisiones-de-gei-de-la-cadena-de-suministro-de-productos-alimenticios-a-nivel-mundial/
OWID, Emisiones de gases de efecto invernadero de la cadena de suministro de varios productos seleccionados a nivel mundial (en kilogramos de dióxido de carbono por kilogramo de alimento) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/1270350/emisiones-de-gei-de-la-cadena-de-suministro-de-productos-alimenticios-a-nivel-mundial/ (last visited 07 de diciembre de 2024)
Emisiones de gases de efecto invernadero de la cadena de suministro de varios productos seleccionados a nivel mundial (en kilogramos de dióxido de carbono por kilogramo de alimento) [Gráfica], OWID, junio 1, 2021. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/1270350/emisiones-de-gei-de-la-cadena-de-suministro-de-productos-alimenticios-a-nivel-mundial/
