Comer carne, un hábito (casi) mundial

El consumo de carne es una práctica habitual en muchas culturas alrededor del mundo. Según los datos proporcionados por Statista Consumer Insights, basados en encuestas realizadas entre abril de 2023 y marzo de 2024, el hábito de consumir carne es predominante en numerosos países.

Encabezando la lista de los países seleccionados para este gráfico se encuentra Japón, con el 95% de los encuestados que reportan consumir todos tipos de carne regularmente. Le sigue de cerca Argentina, con el 94%, donde el asado y otras preparaciones de carne son fundamentales en la cultura gastronómica nacional.

México y Brasil, ambos con el 92%, junto con España, comparten el tercer lugar. Italia y Sudáfrica también muestran altos niveles de consumo, con el 90% y 89% respectivamente. El Reino Unido y Estados Unidos presentan un consumo de carne ligeramente menor pero aún significativo, con el 86% y 85% respectivamente.

En China, el 85% de los encuestados consume carne regularmente, lo que refleja una dieta donde la carne, especialmente el cerdo, es común. La India, sin embargo, muestra una diferencia notable con solo el 53% de los encuestados reportando consumo regular de carne. Este bajo porcentaje puede atribuirse a las prácticas religiosas y culturales, donde una parte significativa de la población sigue dietas vegetarianas o con bajo consumo de carne.