consumo de carne

El consumo de carne, constante en Argentina

El consumo de carne en Argentina ha mostrado una estabilidad notable en los últimos cinco años, según los datos proporcionados por la OCDE, que detalla el consumo per cápita de diferentes tipos de carne en el país al año, destacando un patrón de ligera disminución en algunas categorías y un aumento marginal en otras.

La carne vacuna sigue siendo la preferida entre los argentinos, aunque se observa una ligera disminución en su consumo. En 2020, el consumo per cápita fue de 39.71 kg y descendió a los 38.82 kg en 2024. Por otro lado, el consumo de aves de corral ha mantenido una tendencia estable, con un ligero incremento de 38.22 kg en 2020 a 38.47 kg en 2024.

Comparando estos datos con el consumo en otros países sudamericanos, se observa que Argentina sigue siendo uno de los mayores consumidores de carne per cápita. Por ejemplo, en Brasil, el consumo de carne de vacuno tuvo un promedio alrededor de 25 kg per cápita en los últimos años. En Uruguay, otro gran consumidor de carne en la región, el consumo de carne vacuna per cápita es incluso mayor que en Argentina, superando los 40 kg anuales.

El consumo de carne en Argentina no sólo refleja hábitos alimenticios arraigados, sino también una fuerte tradición ganadera. A pesar de las ligeras variaciones en el consumo, la carne sigue siendo un componente esencial de la dieta argentina.

Descripción

Esta infografía muestra el consumo de distintos tipos de carne por persona en Argentina (en kg al año por persona).

Descargar gráfico
Estadísticas Premium
Ranking de consumo por persona de carne de vacuno en América Latina 2022
Estadísticas Premium
Consumo de carne fresca de vacuno en los hogares españoles 2011-2023
Estadísticas Premium
Consumo de carne en los hogares españoles por tipo en 2023
Estadísticas Premium
Consumo de carne fresca ovina y caprina en los hogares españoles 2011-2023
Gasto de los hogares españoles en distintos tipos de carne en 2023
Estadísticas Premium
Consumo de carne a nivel mundial por tipo 1990-2023

¿Tiene alguna otra duda?

Contáctenos.
Estaremos encantados de atenderle.

Formas de contacto

Use nuestro formulario de contacto o consulte la sección de preguntas frecuentes.
También puede ponerse en contacto directamente con nuestro servicio de atención al cliente.