COP25 Madrid

¿Por qué nadie quiere que comas carne?

Muchos alimentos que son beneficiosos para la salud lo son también para el medioambiente y viceversa. Esta es una de las principales conclusiones del estudio ‘Multiplehealth and environmental impacts of foods’ publicado recientemente por la revista de la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos, en el que se compara el impacto medioambiental y en las personas de distintos tipos de sustentos según diez indicadores distintos, cinco dentro de cada una de las dos categorías.

Entre los alimentos que ayudan a prevenir enfermedades y no son dañinos para el medio ambiente destacan los vegetales, las frutas y los cereales integrales. Por el contrario, la carne, tanto roja como procesada, es el alimento de los analizados en el estudio más perjudicial para la salud y el que tiene peor impacto en el planeta. Los investigadores del informe destacan cómo también existen casos en los que las notas recibidas por los alimentos en los dos bloques (medio ambiente y salud) son divergentes, como en el caso del pescado, mayoritariamente beneficioso para las personas, pero no para la naturaleza.

Descripción

Esta infografía muestra el impacto de algunos alimentos en la salud y en el medio ambiente según distintos rankings.

Descargar gráfico
Estadísticas Premium
LaLiga Santander 23/24: presupuesto para plantilla de los equipos de fútbol en España
Estadísticas Premium
Países más grandes del mundo en 2024
Estadísticas Premium
Número de muertes de los atentados terroristas más graves de la historia
Los 14 picos más altos del mundo
Estadísticas Premium
Cuota de mercado mundial de SO para ordenador en el primer trimestre de 2024
Número de defunciones en España 2006-2023

¿Tiene alguna otra duda?

Contáctenos.
Estaremos encantados de atenderle.

Formas de contacto

Use nuestro formulario de contacto o consulte la sección de preguntas frecuentes.
También puede ponerse en contacto directamente con nuestro servicio de atención al cliente.