Los australianos, animados a comer carne de canguro para frenar su plaga

Las declaraciones el pasado jueves del investigador australiano de Ciencias Ambientales David Paton a favor del consumo de carne de canguro en el país han suscitado el debate sobre si la alimentación a base de esta se debe promover. Aunque el marsupial, símbolo nacional, ya forma parte de la dieta en algunas regiones, la mayoría de los habitantes locales siguen mostrando reservas al respecto.

La población total de canguros, que prácticamente dobla a la de seres humanos en el país, esta última de 24,6 millones de personas, ha alcanzado los 44,85 millones de animales, según datos de la Administración
Australiana.

Las voces a favor del consumo de estos argumentan que este sería un fin lícito para unos animales que, en parte, ya son sacrificados en la actualidad al ser considerados como una amenaza para la biodiversidad de Australia.