En 2022, el consumo de margarina en España alcanzó los 25,1 millones de kilos. De este total, más de 20 millones de kilos correspondieron a margarina enriquecida, la opción preferida a lo largo de todo el periodo analizado. En contraste, el consumo de margarina baja en colesterol se situó en apenas 1 millón de kilos.
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