En 2023, el consumo per cápita de verduras y hortalizas en España fue de 48,9 kilos. Ese año, los tomates se posicionaron nuevamente como la hortaliza favorita de los españoles, con una media de 11,2 kilogramos consumidos por persona. Las cebollas ocuparon el segundo lugar, con un consumo de 6 kilos durante el año referido.
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